紫苏籽油是Omega-3系列脂肪酸α-亚麻酸（ALA）的丰富来源，ALA是一种由18个碳原子和三个双键组成的多不饱和脂肪酸。ALA约占紫苏籽油中脂肪酸的60-70%，使其成为这种必需营养素的最高植物来源之一。ALA是生物体中罕见的成分，主要存在于紫苏籽、亚麻籽、奇亚籽等精选植物中。

亚麻籽油是Omega-3系列脂肪酸α-亚麻酸（ALA）的丰富来源，这种由18个碳原子和3个双键构成的长链不饱和脂肪酸是其核心营养价值所在。作为生命体中罕见的成分，α-亚麻酸仅存在于亚麻籽、紫苏籽等少数植物中。亚麻籽油的ALA含量约为50%-70%，这一比例超过大多数植物油。

核桃油富含Omega-3 α -亚麻酸（ALA）和Omega-6亚麻酸（LA）。WAO的健康益处归功于ALA和LA。优质的冷榨核桃油，ALA约占核桃油脂肪酸含量的10-18%，LA含量约为50%~ 70%。

山茶油富含油酸（Omega-9单不饱和脂肪酸），其健康功效主要归功于高达70%以上的油酸含量，以及独特的活性成分如角鲨烯和山茶皂苷等。这些成分在普通植物油中较为罕见，仅橄榄油、澳洲坚果油等少数油品含有类似组合。优质山茶油的油酸含量通常维持在70-87%之间，物理低温压榨的产品营养保留更为完整。

元宝枫籽油的突出特点是高含量的神经酸（24碳单不饱和脂肪酸），这种脂肪酸对神经细胞髓鞘形成和大脑健康至关重要。神经酸在植物中极为稀有，仅在缎花属（Lunaria）植物及某些鱼油中微量存在，而元宝枫籽油的神经酸含量可达3.0-6.5%，是植物来源中罕见的高含量。现代研究表明，该成分在支持认知功能和神经保护方面具有潜力。